Diabetes: Planificación de las comidas

Haga su plan de comidas

Un plan de comidas proporciona pautas sobre los tipos y las cantidades de alimentos que debe comer. El objetivo es equilibrar los alimentos y la insulina (u otros medicamentos para la diabetes). De esa manera, sus niveles de azúcar en sangre estarán dentro de su rango objetivo. Su nutricionista lo ayudará a elaborar un plan de comidas flexible que incluya muchos alimentos que a usted le gustan. Informe a su nutricionista si tiene dificultades para comer correctamente debido a un presupuesto limitado o por otros motivos.

Controle los tamaños de las porciones

Su plan de comidas agrupará los alimentos por porciones. Para saber cuánto es una porción, comience por medir porciones de alimentos en cada comida. Pronto sabrá cómo es una porción en su plato. Pregunte a su equipo de atención cómo equilibrar las porciones de diferentes alimentos.

Coma de todos los grupos de alimentos

La base de un plan de alimentación saludable es consumir una gran variedad de alimentos. Elija frutas enteras, verduras no feculentas, legumbres, frutos secos y semillas, cereales integrales y productos lácteos bajos en grasa o sin grasa. Limite la carne, las bebidas azucaradas, los dulces, los granos refinados y los alimentos ultraprocesados. Comer una amplia variedad de alimentos le da a su cuerpo los nutrientes que necesita . También puede evitar que se aburra de su plan de comidas.

Obtenga información sobre carbohidratos, grasas y proteínas

• Carbohidratos. Son los almidones, azúcares y fibra. Se encuentran en muchos alimentos. Incluyen fruta, pan, pasta, leche y dulces. De todos los alimentos que come, los carbohidratos son los que tienen más efecto en el azúcar en sangre. Su nutricionista puede enseñarle sobre el recuento de carbohidratos. Esta es una manera de determinar la cantidad de carbohidratos en una comida. Los carbohidratos más saludables se absorben más lentamente. No aumentan tanto su nivel de azúcar en sangre.

• Grasas. Son las que tienen la mayor parte de las calorías. También tienen el mayor efecto en su peso y en su riesgo de sufrir alguna enfermedad cardíaca. Cuando tiene diabetes, es importante controlar su peso y proteger su corazón. Los alimentos con alto contenido graso incluyen leche entera, queso, refrigerios y postres. Puede comer más grasas saludables para el corazón, como aguacates, salmón, atún, frutos secos y semillas, y aceite de oliva.

• Proteína. Es importante para construir y reparar músculos y huesos. Elija fuentes proteicas con bajo contenido de grasa, como pescado, claras de huevo y pollo sin piel. Es posible que se le indique que pese o mida sus fuentes de proteínas .

Reduzca los azúcares líquidos

Las calorías adicionales de las gaseosas, las bebidas deportivas y las bebidas de frutas dificultan que mantenga el azúcar en sangre en rango. Reduzca la mayor cantidad de azúcar líquida que pueda de su plan de comidas.

Esto incluye la mayoría de los jugos de fruta. A menudo tienen un alto contenido de azúcar natural o agregada. En cambio, beba abundante agua y otras bebidas sin azúcar.

Coma menos grasa

Si necesita bajar de peso, intente reducir la cantidad de grasa en su dieta. Esto también puede ayudar a reducir el nivel de colesterol para mantener los vasos sanguíneos más sanos. Disminuya la grasa utilizando solamente pequeñas cantidades de aceite líquido para cocinar. Lea atentamente las etiquetas de los alimentos. Manténgase alejado de los alimentos con grasas trans poco saludables.

Programe sus comidas correctamente

Cuándo se trata del control del azúcar en sangre, cuándo come es tan importante como lo que come. Puede necesitar ingerir varias comidas pequeñas espaciadas de manera uniforme durante todo el día para mantenerse dentro de su rango objetivo. Por lo tanto, no saltee el desayuno ni espere hasta tarde en el día para obtener la mayor parte de su calorías. Esto puede hacer que su azúcar en sangre suba demasiado alto o disminuya demasiado.